重慶本地人愛(ài)吃的口碑老火鍋：乾程喳喳老火鍋、渝宗老灶火鍋、順?biāo)~(yú)館、道火鍋、秦媽火鍋、奇火鍋、老基地老火鍋、乾礦老火鍋、洞子老火鍋、大隊(duì)長(zhǎng)主題火鍋重慶本地人愛(ài)吃的口碑老火鍋品牌。

　　重慶本地人愛(ài)吃的口碑老火鍋-乾程喳喳老火鍋

重慶乾程喳喳老火鍋是重慶市坤奇餐飲管理有限公司旗下有影響力的品牌，重慶市坤奇餐飲管理有限公司是集技術(shù)研發(fā)、底料加工生產(chǎn)、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的專業(yè)化餐飲管理公司。公司創(chuàng)始人秉承“實(shí)實(shí)在在乾程人，地地道道老火鍋”的經(jīng)商理念，傳承于老重慶美食之經(jīng)典，以湯色紅亮、口感滋糯、麻辣適中、老道醇厚、油而不膩、回味無(wú)窮等特點(diǎn)而廣受美食者的追捧。將火鍋文化演繹為老百姓的創(chuàng)富神話，帶領(lǐng)每一個(gè)平凡的創(chuàng)造者共創(chuàng)輝煌。

　　2013年“喳喳老火鍋”從重慶數(shù)以萬(wàn)計(jì)的火鍋店中脫穎而出并一舉奪冠，被媒體及廣大市民推舉為全市“牛”火鍋，在重慶林林總總的火鍋業(yè)界中，“喳喳”依然保持低調(diào)，默默耕耘。

　　公司立足發(fā)展的根基是產(chǎn)品的研發(fā)、技術(shù)的創(chuàng)新、管理團(tuán)隊(duì)素質(zhì)的提升，決勝市場(chǎng)的核心優(yōu)勢(shì)是企業(yè)核心團(tuán)隊(duì)，公司未雨綢繆前瞻發(fā)展思路，與時(shí)俱進(jìn)創(chuàng)新戰(zhàn)略思維，并以開(kāi)放的優(yōu)惠政策，博大的合作胸襟，誠(chéng)邀更多的產(chǎn)業(yè)伙伴加盟合作，共謀創(chuàng)富大計(jì)，為更多擁由創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的人提供廣闊的事業(yè)發(fā)展空間。

　　重慶本地人愛(ài)吃的口碑老火鍋-渝宗老灶火鍋

渝宗老灶火鍋“尚滋味、好辛香”，自幼在望龍門(mén)耳濡目染巴蜀文化，憑著打工和籌集的八千元，以及對(duì)味道的偏執(zhí)，2000年熱愛(ài)重慶美食的80后“石彬”，在七星崗開(kāi)啟當(dāng)?shù)匾唤^“龍門(mén)串串香”。

　　兩年后，程賢自家的“渝宗老灶火鍋”對(duì)門(mén)而起。常言道“巴人善烹”，那個(gè)時(shí)期，渝宗老灶火鍋行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)到了白熱化，不少店卻不得不降低品質(zhì)而讓利來(lái)爭(zhēng)奪市場(chǎng)。同樣是對(duì)美食的偏執(zhí)，石彬、程賢深深的理解到食客忠誠(chéng)的是自己的心，兩人即是生意場(chǎng)的對(duì)手，也是拒絕隨波逐流的戰(zhàn)友，為保證品質(zhì)而拒絕降價(jià)，為工藝技術(shù)的不斷改進(jìn)升級(jí)，而嘗百家，歷純正坊間遺存?zhèn)鹘y(tǒng)手藝至研究創(chuàng)新，憑特有的品質(zhì)，兩人各自很快成為當(dāng)時(shí)街上生意更好的門(mén)店。

　　渝宗老灶火鍋石、程兄弟二人也同諧音“實(shí)誠(chéng)”經(jīng)營(yíng)之道，廣交天下友人，而誠(chéng)獲業(yè)內(nèi)贊譽(yù)，明星徐崢、喻恩泰皆為渝宗食客。渝宗老灶火鍋，傳承坊間傳統(tǒng)技藝，通過(guò)不斷創(chuàng)新改良，出世于2006年，落地在重慶黃泥塝。

　　重慶本地人愛(ài)吃的口碑老火鍋-順?biāo)~(yú)館

中華餐飲名店——順?biāo)~(yú)館，湯好味好，全因水好、料好。順?biāo)~(yú)特取沱牌曲酒之源泉，建立泡料基地，造就了順?biāo)~(yú)源自天然，得天獨(dú)厚的口感和優(yōu)勢(shì)。以長(zhǎng)江、嘉陵江之兩江漁家文化為立意點(diǎn)，特別添加優(yōu)質(zhì)橄欖油，超微破壁牡蠣高鈣粉，上等頭伏烏紅椒等食材，結(jié)合專業(yè)的六道碼味工藝，呈現(xiàn)出椒麻、酸辣、干香酸菜等的創(chuàng)新口味，香味濃郁，湯色亮潤(rùn)，味道醇厚，男女老少四季皆宜，具有開(kāi)胃健脾、益智養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體之功效。

　　順?biāo)~(yú)館有多種湯料：除了傳統(tǒng)的麻辣，主要推的還有酸辣、椒麻、酸菜等創(chuàng)新口味。之所以推出酸辣、椒麻、酸菜等創(chuàng)新口味，除了健康的考慮還在于希望將健康火鍋推向全國(guó)。

　　重慶本地人愛(ài)吃的口碑老火鍋-道火鍋

道火鍋——地道的重慶老火鍋。一家集全國(guó)餐飲連鎖、食品加工業(yè)、中央廚房物流中心、種植養(yǎng)殖業(yè)為一體的餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)。擁有連鎖店100余家，遍布全國(guó)23個(gè)省、市、自治區(qū)。

　　道火鍋匠心與傳承：秉承重慶百年火鍋精髓，堅(jiān)守傳統(tǒng)“手工炒制”工藝，不含任何化學(xué)添加，底料濃郁純正、色澤鮮亮、辣而不燥、鮮而不膩、酸爽可口、麻辣鮮香集于一鍋，美味盡享。如果說(shuō)火鍋底料是火鍋味道的核心，那么一袋秘制的泡味料則是火鍋的靈魂。正是有了兩者的相遇，于是便有了道生一，一生二，二生三，三生萬(wàn)物的演繹，“道”火鍋千變?nèi)f化味道的秘訣就在于此！

　　精選黔北朝天椒，廣集土壤、水質(zhì)、日照之精華個(gè)勻、飽滿、肉厚、油潤(rùn)鮮紅、味道香辣；茂汶花椒顆粒飽滿、仔少、油包突出、麻味醇厚、無(wú)苦澀；貴州黃口姜纖維多，色澤金黃，香味濃郁辣味濃烈。從原產(chǎn)地選材底料，到呈現(xiàn)上桌，道火鍋將每一個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)苛品質(zhì)保證。真正做到將“不添加味精的火鍋”進(jìn)行到底，帶給每一位消費(fèi)者舌尖上的健康享受！

　　重慶本地人愛(ài)吃的口碑老火鍋-秦媽火鍋

重慶秦媽餐飲文化有限公司創(chuàng)始于1998年，秦媽火鍋是集火鍋直營(yíng)、品牌火鍋連鎖及調(diào)味品生產(chǎn)為一體的大型餐飲連鎖企業(yè)。

　　短短18年時(shí)間，秦媽完成了從一個(gè)6張桌子的路邊小店到中國(guó)知名火鍋帝國(guó)的華麗褪變，現(xiàn)已發(fā)展成擁有員工36000余人、11家直營(yíng)店、近500家連鎖店、年銷(xiāo)售額達(dá)超過(guò)20億元的大型餐飲企業(yè)，先后榮獲、國(guó)際美食質(zhì)量金獎(jiǎng)、中國(guó)名火鍋、中國(guó)十大火鍋品牌等上百項(xiàng)榮譽(yù)，先后受到中央政治局常委張德江、汪洋等的表彰。2009年，秦媽公司斥巨資打造的重慶頭個(gè)火鍋產(chǎn)業(yè)化示范基地建成投產(chǎn)，使秦媽公司的發(fā)展邁上了一個(gè)新的臺(tái)階。

　　重慶本地人愛(ài)吃的口碑老火鍋-奇火鍋

奇火鍋，中國(guó)十大火鍋品牌、已連續(xù)7年榮登中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)榜，先后榮獲重慶市著名商標(biāo)、中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)、重慶火鍋連鎖十強(qiáng)、重慶商貿(mào)流通100強(qiáng)企業(yè)等近80余項(xiàng)殊榮。全國(guó)13000余名奇火鍋人，每天為10萬(wàn)名顧客提供美食服務(wù)。1997年，奇火鍋加盟品牌從一個(gè)僅有7張桌子的小火鍋店開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，經(jīng)過(guò)15年的發(fā)展，已成長(zhǎng)為一家全國(guó)知名的大型餐飲連鎖集團(tuán)。

　　奇火鍋加盟公司不僅重視經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也重視社會(huì)效益，積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，熱心參與社會(huì)公益事業(yè)，在全市乃至全國(guó)的教育、扶貧、抗震救災(zāi)等公益事業(yè)中積極參與投入，出人、出力、出資為綠化長(zhǎng)江、流浪兒童、空巢老人捐款捐物和發(fā)放忠孝基金70余萬(wàn)元?；疱伡用诉B鎖品牌堅(jiān)信，奇火鍋品牌在各級(jí)黨委政府、各位、社會(huì)各界的關(guān)心、支持和幫助下，在全體奇火鍋人的共同努力下，一定能實(shí)現(xiàn)更好更快的發(fā)展，將奇火鍋加盟品牌打造成餐飲行業(yè)全球知名品牌的夢(mèng)想一定能夠?qū)崿F(xiàn)!為將重慶打造成世界著名旅游目的地城市做出我們火鍋人應(yīng)有的貢獻(xiàn)!

　　重慶本地人愛(ài)吃的口碑老火鍋-老基地老火鍋

重慶老基地火鍋是全國(guó)頭家紅色文化為主題的連鎖加盟品牌;店內(nèi)還原上世紀(jì)革命代革命生活場(chǎng)景，員工穿上了當(dāng)年紅軍長(zhǎng)征的服裝，創(chuàng)立和使用基地特色服務(wù)用語(yǔ)；店鋪營(yíng)建也引用紅色文化元素，特具特色的大板桌，寬板凳、土碗，再加上屏隔式的小開(kāi)間，使得整個(gè)店內(nèi)風(fēng)格古補(bǔ)中襯托現(xiàn)代時(shí)尚；再配上播放紅歌、革命題材電影/視頻、紅色歌舞互動(dòng)表演，餐廳更具紅色革命文化特色氛圍。店面經(jīng)營(yíng)主題打破了傳統(tǒng)單一模式，創(chuàng)造性將革命老鄉(xiāng)文化溶入到火鍋美食當(dāng)中，大大增加店面的經(jīng)營(yíng)特色。下基地改善伙食不僅可以感受原汁原味的重慶老火鍋，還可以欣賞革命時(shí)期的文化表演、特色老照片、革命傳承物件等；能身臨其境般感受紅色主題文化和火鍋美食帶來(lái)的雙重震撼。

　　老基地火鍋加盟優(yōu)勢(shì)——綠紐帶公司成熟穩(wěn)建運(yùn)營(yíng)體系下的成功品牌；個(gè)性鮮明的特色文化主題形成店面經(jīng)營(yíng)的又一核心競(jìng)爭(zhēng)力；一對(duì)一的營(yíng)運(yùn)服務(wù)模式，大大降低自行摸索時(shí)間與成本；通過(guò)總部配送核心原材料，大大提升品質(zhì)保障；專業(yè)的籌備培訓(xùn)系統(tǒng)及后期365天的營(yíng)運(yùn)維護(hù)；站在成功者的肩上，一起和諧成長(zhǎng)，共創(chuàng)輝煌；

　　重慶本地人愛(ài)吃的口碑老火鍋-乾礦老火鍋

重慶乾礦老火鍋創(chuàng)建于2011年并在同年成立了重慶乾礦餐飲有限公司，“乾礦”寓意“蒼天佑福，食物豐富”，把天地間更好的食材奉獻(xiàn)給我們的顧客這是“乾礦”創(chuàng)業(yè)之初的根本。

　　中國(guó)火鍋看重慶，重慶當(dāng)?shù)鼗疱伔郑盒屡苫疱仭⒅貞c老火鍋，老火鍋更受重慶火鍋發(fā)燒友們的青睞。在這幾年的發(fā)展過(guò)程中“乾礦”老火鍋成立了11家直營(yíng)店，門(mén)店已遍布重慶的各大區(qū)域，并得到了社會(huì)各界人士以及消費(fèi)者的喜愛(ài)和支持，并以“毛肚更好，更受好吃狗青睞的老火鍋”的優(yōu)良品質(zhì)成為了重慶老火鍋代表性品牌，遙遙。獲得了“中國(guó)更具投資潛力火鍋品牌”、“重慶受好吃狗青睞的傳統(tǒng)老火鍋”等榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)，在鳳凰衛(wèi)視、湖南衛(wèi)視、江蘇衛(wèi)視、重慶廣播電臺(tái)、重慶晚報(bào)、重慶日?qǐng)?bào)等各大媒體和網(wǎng)絡(luò)均有報(bào)道，并榮獲2015年2月《中國(guó)首屆餐飲品牌價(jià)值排行潛力榜》名。2016年乾礦老火鍋榮幸的成為重慶火鍋協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，并榮獲第三屆“重慶火鍋”傳承獎(jiǎng)！

　　重慶本地人愛(ài)吃的口碑老火鍋-洞子老火鍋

重慶洞之香餐飲有限公司是集重慶火鍋技術(shù)研發(fā)、重慶串串香技術(shù)研發(fā)、重慶火鍋底料加工生產(chǎn)、重慶串串香底料加工生產(chǎn)和重慶餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的專業(yè)化餐飲管理公司。目前旗下有兩大品牌，分為是洞子老火鍋和棒棒串串香，其中洞子老火鍋是八十年代末臨江門(mén)洞子老火鍋的再現(xiàn)與傳承，以其中國(guó)頭家還原重慶正宗老火鍋熬制的特有方式被火鍋控推崇，采用六味原材料（花椒、辣椒、牛油、豆瓣、姜、蒜）的傳統(tǒng)工藝而名噪四方。

　　公司立足發(fā)展的根基是產(chǎn)品的研發(fā)、技術(shù)的創(chuàng)新、管理團(tuán)隊(duì)素質(zhì)的提升。決勝市場(chǎng)的核心優(yōu)勢(shì)是企業(yè)核心團(tuán)隊(duì)，公司未雨綢繆前瞻發(fā)展思路，與時(shí)俱進(jìn)創(chuàng)新戰(zhàn)略思維，并以開(kāi)放的優(yōu)惠政策、博大的合作胸襟，誠(chéng)邀更多的產(chǎn)業(yè)伙伴加盟合作，共謀創(chuàng)富大計(jì)，為更多擁有創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的人提供廣闊的事業(yè)發(fā)展空間。重慶洞之香奉行的連鎖理念是：合作伙伴如兄弟！打造的服務(wù)理念是:對(duì)待顧客如親人！執(zhí)行的管理理念是:善待員工如家人！

　　總部設(shè)有加盟部、營(yíng)運(yùn)部、物配部、技術(shù)研發(fā)部、財(cái)務(wù)部和人事行政部六大部門(mén)，為加盟合作伙伴提供支持保障及貼心服務(wù)。公司先后獲得“中國(guó)特色火鍋50強(qiáng)”、“牛火鍋”、“中國(guó)知名特色火鍋”、“中國(guó)綠色火鍋”、“全國(guó)放心餐飲十佳企業(yè)”、“中國(guó)綠色餐飲名店”、“2013年中國(guó)更具人氣火鍋品牌”、“老百姓放心老火鍋”、“2014年老百姓喜愛(ài)品牌”和“更佳特色菜品”等十項(xiàng)殊榮。

　　重慶本地人愛(ài)吃的口碑老火鍋-大隊(duì)長(zhǎng)主題火鍋

大隊(duì)長(zhǎng)主題火鍋是年年好公司經(jīng)過(guò)多年潛心研究，根據(jù)市場(chǎng)需求，創(chuàng)建的重慶頭家以紅色文化（知青文化）為主題的主題火鍋。創(chuàng)立于2005年的大隊(duì)長(zhǎng)主題火鍋，其特色在于“70年代的復(fù)古與現(xiàn)代結(jié)合的裝修，無(wú)色素、無(wú)香精的火鍋鍋底，全牛系列菜品以及特色的紅色文化服務(wù)”，在“以文藝表演聚人氣，以口味質(zhì)量傳口碑”的經(jīng)營(yíng)方針指引下，大隊(duì)長(zhǎng)主題火鍋得到飛速的發(fā)展，開(kāi)辟了一個(gè)新的火鍋市場(chǎng)。公司現(xiàn)有五個(gè)直營(yíng)店，即龍湖店、南坪店、觀音橋店、北城天街店、新牌坊店，一個(gè)特大型火鍋合作店長(zhǎng)濱路店。先后成立蘭州分公司、無(wú)錫分公司，并成功發(fā)展拉薩店、遵義店、西安店等30幾個(gè)加盟店。

　　大隊(duì)長(zhǎng)老火鍋一直以來(lái)，公司致力于推動(dòng)重慶火鍋行業(yè)的發(fā)展，通過(guò)規(guī)范化管理，順利通過(guò)了ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證，形成一整套“總部單店”嚴(yán)格、科學(xué)、規(guī)范的運(yùn)營(yíng)管理體系。2008年5月，公司成為商務(wù)部首批加盟備案餐飲企業(yè)。加盟店遍及四川、山東、甘肅、寧夏、河南、北京、江西等地。在2004年品牌餐飲公眾推選月中被評(píng)為“更具潛力新秀獎(jiǎng)”；先后被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、重慶市火鍋協(xié)會(huì)、《重慶時(shí)報(bào)》等協(xié)會(huì)及媒體評(píng)為“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“中華餐飲名店”、“中國(guó)《健康膳食》企業(yè)”、“重慶火鍋名宴”、“重慶放心火鍋”企業(yè)等稱號(hào)。公司目前是重慶市餐飲商會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)單位，重慶市火鍋協(xié)會(huì)理事單位，沙坪壩區(qū)餐飲商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位。